Backen im Big Green Egg
08.02.2022
Das EGG eignet sich nicht nur zum grillieren von Fleisch sondern macht sich auch als ein super Ofen!
Wenn du dich entschieden hast, ein Big Green Egg zu kaufen, hast du bestimmt auch schon Pläne, was du alles damit zubereiten möchtest. Auf keinen Fall vergessen sollte man dabei frisches, selbst gebackenes Brot, süsses und herzhaftes Gebäck, Feingebäck oder verführerische, im Ofen gebackene Desserts. Denn auch das lässt sich alles im Big Green Egg zubereiten, und zwar mit der Kochtechnik des indirekten Backens.
Zubehör
Das einzige was du an zubehör neben deinem EGG benötigst ist die convEGGtor Platte und je nach Gericht eine Backform der Dutch Oven Deckel eignet sich hervorragend um darin Brot oder Kuchen zu Backen!
Für Pizza, Flammkuchen und Brot, bei dem keine Backform benötigt wird, empfiehlt es sich einen Pizzastein zu verwenden, so bekommst du bei der Pizza einen sehr knusprigen Boden hin.
Rezepte
Inzwischen haben wir eine menge tolle Rezepte fürs Big Green Egg zusammengesammelt. Welche du auf unserer Webseite findest.
Du kannst jedoch auch deine eigenen Rezepte auf deinem EGG zubereiten indem du sie 1 zu 1 übernimmst, du kannst dabei dieselbe Temperaturen und Zeiten verwenden welche du auch in deinem Haushaltsofen verwendest.
