Côte de boeuf

Côte de Boeuf perfekt gegart: zuerst indirekt, dann kross – dank Reverse Sear im Big Green Egg.

Willst du lernen, wie du dicke Steaks ab 3 cm mit der Reverse-Sear-Methode im Keramikgrill meisterhaft zubereitest? Auf biggreenegg.ch findest du das Originalrezept – mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, hilfreichen Tipps für convEGGtor und Gusseisenrost und allen Tricks, damit dein Côte de Boeuf innen saftig und aussen knusprig gelingt.

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